Cachérisation d'un four pyrolytique
Question
J'ai un four pyrolytique qui peut être cachérisé à cinq cents degrés. Puis-je transférer un joint d'un autre four et activer la fonction pyrolytique (d'un four laitier à un four à viande) ?
Réponse
Shalom u'vracha
Vous devez vous assurer que le four est bien approuvé pour la cachérisation.
Il existe de nombreux fours sur le marché qui, bien qu'ils soient censés atteindre 500 degrés, atteignent en réalité beaucoup moins.
Il existe des fours approuvés pour la cachérisation de la viande au lait et vice versa. Il existe également des fours approuvés pour la cachérisation du 'hametz pour Pessa'h.
Dans les fours approuvés, il n'est pas nécessaire de remplacer les joints.
Une liste mise à jour est jointe.
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