Cachérisation d'un plateau de four
Question
Comment peut-on cachériser un plateau de four à viande qui a été utilisé pour chauffer une pizza dans un four laitier ?
Réponse
Bonjour
Il faut attendre 24 heures après l'utilisation laitière, puis le placer dans le four à la température la plus élevée pendant une demi-heure.
Commentaires
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