Cachérisation des nouvelles casseroles

Shalom !

Merci pour votre question !

Oui, il existe une pratique moins connue de cachériser même des casseroles et poêles neuves avant de les utiliser pour la première fois.(1)

La raison en est que de nombreuses casseroles et poêles sont revêtues de toutes sortes de finitions et de glaçures pour donner aux ustensiles un aspect plus brillant ou plus attrayant. Certaines de ces glaçures industrielles contiennent des graisses ou huiles non casher. Comme il est très difficile de déterminer si la glaçure de votre nouvelle casserole est casher ou non, certains ont la coutume de les cachériser avant leur première utilisation.

Les casseroles recouvertes de quelque chose comme de l'émail n'ont pas besoin d'être cachérisées, mais les casseroles métalliques ordinaires doivent être cachérisées avant leur première utilisation.

Permettez-moi également de vous rappeler que tous les nouveaux ustensiles en métal et en verre doivent être immergés dans un mikvé avant leur première utilisation.

[1] Par exemple, voir Mishna Berura 451:2.