Cachérisation d'un four après avoir fait une pizza
Question
Une pizza lactée a été préparée dans le four. Comment peut-on cachériser le four pour y préparer des plats de viande ?
Réponse
Attendez 24 heures après avoir fait la pizza, puis chauffez le four à la température la plus élevée pendant une heure.
Source
Choulhan Aroukh, Ora'h 'Haïm, Siman 551
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