בדיקת אוכמניות טריות

האם צריכים לבדוק אוכמניות טריים?
 ואם כן איך בודקים?

שלום וברכה 

אוכמניות טריות חייבות בדיקה, מצויה בהם נגיעות של חרקים. 

1. משרים את הפירות במים עם מעט סבון, ושוטפים אותם היטב. 

2. בודקים ב'כתר' שבתחתית הפרי אם יש שם כנימה או חרק, וכן אם מצויות כנימות מגן על קליפת הפרי. 

3. באוכמניות מגידול מקצועי, חוצים מדגם מהפירות, רצוי 10%, ובודקים אם יש בהם רימות לבנות [מין תולעים לבנות קטנות באורך כ- 2 מ"מ], אם נמצאה נגיעות פנימית יש לפתוח את כל הפירות. 

4. אוכמניות מגידול בר, יש לפתוח את כל הפירות ולבודקם.  

בדיקת המזון כהלכה ח"ב.