Faire frire le foie après l'avoir rôti
Question
Est-il permis de faire frire le foie après l'avoir rôti?
Réponse
Bonjour, s'il ne s'est pas écoulé plus de 3 jours entre l'abattage de l'oiseau ou de l'animal et le rôtissage du foie, il est permis de le faire frire.
Source
Choulhan Aroukh (Yoreh De'ah, Siman 73, Se'if 1); Tzemach Tzedek (Siman 121); Pri Hadash (Yoreh De'ah, Siman 73, Se'if Katan 9); Mahatsit HaShekel (Yoreh De'ah, Siman 73, Se'if Katan 9). Cependant, le Pleiti (Yoreh De'ah, Siman 73, Se'if Katan 5) a permis de faire frire même si 3 jours se sont écoulés, mais la coutume suit l'opinion de ceux qui l'interdisent.
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